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泰式料理的辛香調味及料理方式，是我一直很喜愛的，這回教室開了泰式料理課，立刻馬上報名。
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每次來上Grace的課都會特別的開心及期待，舒適雅緻的環境真的會讓人欣喜呢!
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榛果栗子常溫蛋糕，基本上只要是類似這種常溫蛋糕外型的甜點我都不太愛，因為視覺上完全不吸引我，還是偏好縯紛多樣有漂亮外型的甜點。
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駱老師今天教的這四款料理皆是年菜系列，現代人的過年飲食不再像從前一樣是大魚大肉的重口味料理，料理及烹調方式愈來愈健康，常常覺得自已很幸運能和這些大家學習廚藝，每每都有許多收獲。
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當看到課表時，羅老師這次要教的菜色，每樣聽起來就是手工繁複的步驟，由以其中二道的名稱最為知名，想到的不是麻煩，而是若是學會了這四道，說起出會讓人嚇一大跳吧，聽起來就很厲害的感覺
，所以特別的期待!
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雖然乳酪抹醬佐蔬菜條和甜點沒有相關連，不過能學到乳酪抹醬的作法，也是可以應用到許多料理上的。
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之前到老師的餐廳用餐後，一直對青紅椒燒肉念念不忘，沒想到老師第一堂課就會教到，真的超開心的。
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百花燴繡球，這是一道很傳統的宴課菜，也是費工花心思的料理，切成細絲的食材達7種，以及前置的百花處理，做出來真的會讓許多長輩回味和驚豔呢。
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周遭的一些朋友聽到我上了那麼多種類的廚藝課，總覺得很不可思議! 其實我真的不覺得奇怪耶，因為看到課表菜色內容有興趣，當然就會想多學學~
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之前聽同學和工作人員大力推薦葉承欽老師的料理課，可惜那堂課看菜名不太感興趣，遂而沒有報名，事後再聽大家的讚賞，讓我有扼腕的感覺。
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