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蕃茄肉醬義大利麵，對於蕃茄肉醬的印象一直停留在罐頭製品和廉價品的感覺，但實際嚐過邱寶朗老師做的成品，就會發現怎麼會那麼好吃! 非常好吃!
的確，好吃的料理多數來說過程是繁複的，食材是多樣的，事後自已做這道料理時，將每種都要切成小丁狀，真是很花時間費工，雖然成品沒法和老師做到一模一樣，但自認為已經是很不錯的，完全改觀的一道料理。
又是一道食材都需切成小丁狀的料理-匈牙利牛肉湯，蔬菜的淡雅清甜味，嚐起來完全沒有負擔感。
大蒜麵包，記憶中好像比葉老師做得更合我味，自已做當然要挑選好的法國麵包，使用好食材成品絕對會加分的。
尼耍斯沙拉，雖然我不喜歡吃生菜，但是就當作學著為健康著想了。
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