EVAN

天氣一冷，就會想吃麻辣鍋，才這麼說著，行動派的我們就立刻起身，這天比較晚到，約莫5:45才到餐廳，已有幾桌客人在準備用餐了~

喜歡加上幾款醬汁後，再舀上一大匙的乾辣椒，香噴噴的味道更足。

其實吃麻辣鍋，我們只愛吃二樣食材，腸頭和牛肉。

不過上次吃過味道不錯的花枝丸，這次又點來嚐嚐。

鍋底很快就上桌了。

不過辣湯這次覺得香氣好像沒有初次造訪來得香，花椒的麻和氣味也稍弱一些，倒是右邊的白鍋是始終不變的好味道，請店家續了好幾次清甜的湯頭，喝完都不會口渴呢 !

品質很好的鴨血，口感好嫩滷得又很入味。

望著甫送上桌的牛肉和豬肉，好像沒有初次的色澤來得漂亮，果真一試牛肉口感比較乾柴些.....

和初次相較，豬肉還是有些落差，但比牛肉口感好很多，難怪很多人都推薦這裡的豬肉。

其實在台灣不論是火鍋亦或是麻辣鍋，對於牛肉的品質，都不會抱太大期望，因為縱使是每家店最好的牛肉品種，和香港的打邊爐一比較之下，真的相差甚遠~

一開始是吃小辣，後來我們覺得不太夠，所以店家舀了些辣膏進來，看起來很帶勁!

這裡的鴨血和凍豆腐是我一直很拍手叫好的食材，新鮮聞得到豆香味，細緻的口感，讓向來不愛吃豆腐的我推崇不已。

每回來這吃飯，就是肉肉肉和鴨血凍豆腐一直加點，不過這次加點的牛肉看來又更柴了