EVAN

嗜辣的我，早已久聞韓記的名氣，無奈本店是在現在較少去的永康街，所以也一直沒有機會造訪，直至前陣子才在網路上發現，原來在東區也開了家分店，遂而找了天中午的時刻前往。

分店的店面雖然不大，但是窗明几淨的。

一入內即可看到擺放在玻璃陳板上的泡缸辣椒，好期待~

架上的小菜雖然不多，但是擺設得井然有序，玻璃架上也無一絲灰塵，侍者的對應態度挺熱心的，還未用餐，第一眼就留下很不錯的印象。

一旁的小桌上擺著各式辣椒醬(油)。

每款各取了點來試試，印象中好像是綠色液狀的辣油滋味很清香，又帶著獨有的香辣氣。

有料理照，看起來就明暸多了。

不曉得是啥合不合胃會再訪，乾脆有興趣的料理都點來試試。

對三顧茅蘆的辣湯頭甚是喜愛，所以也想試試這裡的招牌老虎麻辣燙，不想佔胃，所以主食的麵點都不加，吃料就好。

工作人員建議初次造訪的客人先點小辣試試，心想也好，若不足再蘸辣油就好; 原是滿心期待，但甫送上桌不論是湯頭的香氣亦或是麻辣的味都很薄淡，心裡已稍有點底了.....

輕嚐一口湯頭，高湯味較為薄弱，也少了麻與辣的香氣與辣度，鴨血也有點老，可惜了。

川式滷水肥腸若是醬汁的香氣能再濃郁些會更好。

這碗麻辣燙照片中看似一般份量，實際上可是好大一碗，吃到一半就覺得挺飽的。

另外還加點了豬肉韭黃水餃。

清香的口感及濃度得宜的調味，還不錯吃。

看著鄰居好多客人，都前去舀甜湯，也好奇的跟著前去一探究竟是什麼，原來是綠豆湯，微熱的溫度，剛剛好，甜味的也調得很不錯，不會有北部常見的甜膩感，真是好吃，若非現在太過飽脹，還真想再來一碗，這可是這一餐裡最好吃的了~