Canton Court－EVAN

結束了幾天無趣的曼谷行後，我們實在完全不存好感，而且都沒有好好吃一餐過，這點實在讓人很難接受 !

返台的隔天，V問我要到哪用餐好呢 ? 沒做多想就說這裡，環境和服務都不錯，料理也很滿意，而且我們很想好好的、安安靜靜的，在雅緻的餐廳裡享用餐點。

全台北最好吃的港式餐廳。

廚師正在餐檯前製作點心，碩大的蝦子，還有新鮮的絞肉餡，每次看到都會很開心，或許每次來這的用餐經驗都很不錯，而且餐點都很新鮮可口吧~

失望的A cut後，每次來都是只造訪Canton Court和Szechuan Court，奇怪的是其它廳都不會想到要造訪。

柔軟的油雞和香噴噴的燒鴨。

彈性和鮮味十足的晶瑩鮮蝦較。

肉鮮湯甜的蟹黃燒賣。

今天的韭黃腐皮蝦捲有些油膩。

除此之外，香味四溢的內餡依舊好吃極了 !

在台灣的港式餐廳，我很愛吃鼓汁排骨，多加了臘味，整體的風味上更有著層次感。

綠筍大蛤原盅烏雞湯，可以嚐得出濃濃的金華火腿味，但湯頭上只有單調的火腿鹹味，少了蛤蜊的清甜感。

向來我就非常討厭吃鹹味的芋頭，但是Menu裡煲類的幾款都沒有特別想吃的(其中一款有蜆類煲，又因塑化劑問題，而不敢供應)，尤其好像有二款是以明蝦冬粉和椰奶為主的煲類，光是看到就起囉嗦，因為總會讓我想起在曼國吃到的乾瘪瘪明蝦冬粉(SAMBOON)，或是濃郁的椰奶味

餐廳主管蠻推崇這道香芋滑雞煲，那好吧就試試看，原本以為會很恐怖的(我還是覺得做鹹味的芋頭料理很不可思議! )，但在吃的時候，因為被濃濃的醬香還有些微隱隱約約的酒香吸引住，所以夾起一塊微炸過定型的芋頭小心異異的吃了一小口，心裡一驚 ! 怎麼那麼好吃 ! 不是鬆軟的，而是帶有Q彈的口感，配合著香味四溢的醬汁一起食用，裡面還有香菇及脆口的日本山藥，這道料理真是好吃極了。