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快過聖誕節了，教室裡也應景的佈置了一些裝飾~
自從上次在台灣的agnes b. cafe嚐過栗子海棉蛋糕後，就完全讓以往不好的印象改觀，這次剛好看到甜點課裡有教法式栗子蛋糕，特別來上。
雖然和想像中的不一樣，口感也不同，但從這道法式栗子蛋糕裡，也學到了很多的技巧和知識，我想在日後經過一次次的練習後，可以找到所喜好的口感的。
老師今天可是特別請假，下午就到教室做巧克力裝飾，這每一片都是老師親自做出來哦~
加了大量香草的燴紅酒梨甜點，在煮製醬汁的時候，教室裡彌漫著香濃的酒香，那滋味好醉人!
此款醬汁同樣可以用來漬蕃茄或是水蜜桃，甚至是做果凍，一醬可以多用，實在很方便。
角度和光線沒有取好，導致看起來成品較不漂亮
上完課還有這二道甜點當伴手禮~
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