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東區有二間鼎泰豐,一間在BR4,另一間則是在216巷內,為了就近方便都是到BR4,已過了用餐的尖鋒期段,沒想到生意還是這麼好。
上次無意間發現到這裡用的烏醋品質,很開心的買了回家,結果都過了半年以上都忘記用
喜歡這種沒有裹很多粉的排骨,肉質依舊柔軟入味好吃,唯美中不足的是炒飯調味淡了些,也少了應有的鑊氣香。
只愛絲瓜小籠包帶來的清爽口感。
除了蒸煮的時間外,每一個食材大小都很重要,會影響到熟度及成品,這一點每次都掌握得很好。
元盅雞湯向來是我的愛,可是今天的味道淡了些,相對了香氣也比較淡。
本來就不餓,加上不小心點多了,結果這個蝦仁蒸餃都吃不完,好可惜。
好喜歡蝦肉紅油炒手的醬汁,微微的辣感還帶著甜甜的醬味,好吃極了。
縱然以嚴謹的品質著稱,不過好像只要在百貨公司,品質、風味和服務都會有些變調,這點真的蠻可惜的,還是信義總店在各方面維持得最好!
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