EVAN

在早上上課前，特地早些時間到東門市場買一些老師之前教課的食材。

每次來東門市場，都會到興記買一些食物回去，每個人手上都是滿滿的一盒又一盒的熟食，生意非常好。

採買好食材，在市場裡像劉姥姥逛大觀園一般，轉啊轉的看到有幾家小吃店，其中這家羅媽媽生意特別好呢，看起來都是當地人在用餐。

好久沒到這種傳統麵店，遂而也找個座位，入境隨俗的坐下來點份餐點。

牆上貼了好多美食的報導介紹。

米粉湯滿滿的一碗，但是湯好少(不過可以再請店家添加)，輕嚐一口，滿滿的鮮甜味，全是煮內臟食物獨有的甜味，好喝!

看著鄰桌的客人小菜上桌，都會加這項醬汁，左邊是蒜味醬醋汁，不過偏酸的調味，我較不愛，右邊倒是忘了是什麼口味。

因為不曉得這類食物的名字，只好跟工作人員指指鄰桌客人上的小菜，原來是綜合黑白切。

甫上桌就讓我非常驚豔，第一次看到內臟食物處理得那麼乾淨，非常值得讚賞，各款小菜也很飽滿口感很不錯，美味 !

因為看到店家處理內臟那麼講究，因此再加點了豬肺，也是很乾淨無腥味，但是我不太敢吃

雖然中式麵食難免有些油水，不過嚐起來不油膩，還蠻清爽的，喝著熱熱的湯頭，頓時都暖了身，精神十足了!