EVAN

一直很想來上Grace的課，無奈每回上官網總是額滿的狀態，遂而次次引嘆作罷，直到有次致電詢問，就這麼剛好的有同學取消，可以後補得上，真的太開心了!

原木色調的傢俱，總有一種沉穩的質感，素雅簡潔的室內環境就像Grace本人。

既寬敞又明亮的廚房，是所有愛下廚人的喜歡的地方。

課後還會貼心的準備今日上課的食材讓大家選購，太好了。

從一開始教的泰式高湯第，做製作出的泰北口味黃瓜鑲香料肉餡清湯，清香柔和的泰式湯頭，嚐起來好清爽，特別開心的是還學到了雕花的手法。

Grace教的泰北紅咖哩會應用在今天魚及湯麵料理中，老師邊搗這些泰式香料，香料即陣陣彌漫出來，雖然有些辣嗆，可是聞起來就會忍不住想大塊朵頤一番。

香蕉葉卡士達紅咖哩蒸海鱸，略帶甜味的卡士達中和了紅咖哩的辛辣感，嚐起來更為的柔順及層層分明的好滋味。

巧手的Grace。

使用紅咖哩製作的清邁咖哩湯麵，湯汁雖濃郁帶辣感，但加入各式新鮮香料後，中和了那略帶厚重的辣感，二種口味的麵條，滋味是同樣的好。

香茅爽口冰砂，非常喜愛香茅的清香調，加了椰糖後更為溫潤，爽口又清味蕾。