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此處較少來,所以也就一直未曾造訪這間待訪餐廳,直至某天朋友來此用餐,並說離教室不遠,這才動了念頭。
其實這天的訂位是客滿的,但我們表示可以早點用餐,因此才得以如願。
店裡無菜單,但會詢先事否有不吃的食物,接著就是店家安排了,由於也只有二位,所以幫我們也點不多。
香麻牛肚,醃漬的醬汁調味有多了些,也相都入味到牛肚片裡,或許再淡一些會較好,但是很喜歡青蒜薑絲,青椒絲及香菜,更是增添了口感及香氣。
羊羯子乾鍋這道料理可以想像得出調味,因此期待就不會太大,龍骨已經醃漬得非常入味了,整體的滋味充滿了孜然味,及淡淡的花椒八角香,洋蔥和芹菜保留著爽脆的口感,因此較不厚重。
芹菜炒豬皮豆皮蛋,是我當天非常喜歡的一道料理,甫上桌就彌漫著香噴噴的鑊氣味,而且嚐起來很乾爽,愈吃愈有味!
原本還想再加點其它菜色,但是想到羊羯子乾鍋可加湯加麵,想試試湯頭,因而作罷; 加了湯後滋味更好了,而且嚐起來清雅不油膩,花椒的清香味更為顯著,麵條的軟硬度剛剛好,好吃。
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