EVAN

今天從尖沙咀到銅鑼灣，接到金鐘再到中環，最後再回到金鍾，四處奔波的關係所以很疲累、狼狽的感覺，好想回飯店重新梳洗一番再到UH，不過這當然是不太可能的

從步進UH的大門坐著走扶梯上樓，逐漸聞到那一股既熟悶又令人安心的香氛了，實在好喜歡呢 !( 之前忘記詢問服務人員，這次隨口問了H，真的有賣 ! 太好了，買了一些香氛還有喜歡的蠟燭，要好好重溫在UH的意境)

搭著電梯到42F。

餐廳入口~

這是我們離開前拍的照片，或許今天是周末晚隔日要上班，餐廳的客人都已經離開了。

過了接待處往右轉，就是餐廳附設的BAR區，也是我們今天要來的地方。

左邊是沙發區。

要喝什麼呢 ? H說先給每人一杯我們很愛的KIMOMO吧

雖然有給小J配方，可是清酒的品種不同，調出來的味道就是有些差異，原本使用的是這款清酒，找找看台灣是否有賣

在吧台看到新玩意 !

原來這是玻璃製的雙口水瓶，看起來很別緻呢，我們都很喜歡，而且回到台灣已經有找到了~

至於左邊這個黃澄澄的金屬容器則是製造威士忌酒的冰塊儀器，但上回沒有看到如何操作，這次H直接示範給我們看。

看似一般的容器，其實非常的厚重，以上蓋來說我用一隻手都還沒辦法拿起來，實在太誇張了 ! 倒是看H輕輕鬆鬆就拿起來，有訓練有差~

首先從冰庫拿出一個正方形的冰塊放到中間。

我以為剛從冰櫃拿出，又是那麼厚大小的冰塊，等到儀器要整要密合可能需要要一分鐘以上的時間，沒想到不消幾秒鐘上蓋就慢慢滑落了，下蓋的金屬邊緣也已經出水 ; H說若是儀器浸過熱水，下降的速度會更快。

大約十秒鐘左右的時間就完全密合，接著打開來已呈現晶透的圓球狀，看起來好可愛。

小點，可是我不敢吃欖橄

還是換上我很喜歡的蝦餅吧，裝在質感很不錯的水晶缽裡，看起來特別的賞心悅目。

當初吃到的時候好驚豔，油耗味又很酥脆，一點都不油膩且嚐得出很新鮮，H說這都是當日現炸的，但是今晚不曉得為何嚐起來卻還好，不夠酥脆味道也略淡一些，應該是放置到夜晚了，所以有些走味吧。

今天喝的調酒都是H處理的，這是百香果口味的MOJITO，好清新的質感呢~

其實我今天不方便喝冰飲，H幫忙調了一杯以熱威士忌加蜂蜜的調酒，在檸檬片上方的黑色點點是什麼呢?答案是豆蔻，真特殊 !

拿起杯子準備品嚐時，說實在聞到平常我會拿來燉煮料理的豆蔻真的很不習慣，而且味道也很濃烈，不過一會習慣後，和熱酒一起喝時，就沒有不協調感了，而且這熱酒比例調得恰到好處，一點也沒有烈酒的辛辣濃厚感(反倒是在Trio喝到的都好濃烈)，而是清洌暖和的感覺，好舒服~

在回國後的一個禮拜，我真的還記得這晚的調酒和甜點名稱，可是接下來的這些卻完全忘光了，還是要寫下來才有辦法~

也是一款適合夏日清爽的調酒。

這二款都是餐廳的招牌甜點。

完全忘記裡面是什麼口味了，可是因為在坤記吃太飽(必竟還有豬骨湯頭喝多了還是有些膩，雖然坤記已經做得很清爽了)，印象中也是還不錯~

上層巧克力冰淇淋，中間黑色的部份好像是類似蒸炸過的糯米吧，熱燙的口感，點綴在一旁的好像是焦糖香蕉，這道甜點真的好特別，冰熱交融的口感還有搭配方式，我和小J都因為吃得很飽，所以只能嚐幾口試味道，反到是V胃口全開一掃而光，當然另方面也是買到心水的TF，所以心情特別的好，完全忘了卡路里這回事~

熱酒喝完了，那麼來壺熱薄荷茶醒醒神，不過喝起來好澀，這個品質實在不太好啊

當H說要調一杯加了熱巧克力加OOO(忘記了)時，我一臉的驚恐，太嚇人了吧，感覺就是黏黏稠稠的死甜感

為了要保持好奇寶寶的心態，還是硬著頭皮淺嚐一口，沒想到卻是出乎意料的柔順好喝，而且一點都不黏稠甜膩，好喝 ! 上方還放入八角，很特別吧

再離開前，帶小J到餐廳另一面24小時開放的SKY LOUNGE去看看~

挑高雅緻的環境，這裡就像起居室一樣的放鬆及舒適。

我最喜歡右側的這區，擺上了飾品的牆面還有溫馨舒適的沙發區。

中後方可是真的火爐，不過是電動型而非燒柴的方式。

時間不早了，還得回飯店整理那一袋又一袋的衣物，想到就頭大，尤其此刻已帶微醺感，只想趕快梳洗一番上床睡覺~

傍晚就是到這裡買到V的心頭好

尤其這位SA服務很周到，不過嚴格來說中環店的服務都很不錯，環境既寬敞又舒適~

修改服裝約一周的時間，且周三致電通知周五就收到，辦事效率非常好，雖然是貴松松的價格，不過會讓客人消費起來感覺很好。