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每次上課前，我喜歡提早半小時到教室，可以先放慢下心整理思緒，品嚐著美味可口的珍珠意仁橙花甜派(深得我心)，還特別挑選這款Golden Bird(因為有買過，特別的有感情)茶具，沖上一杯熱茶~
勃根地紅酒燉牛肉，雖然之前有和Paco學習過這道經典道理，不過我更愛Soac的配方，濃醇中還帶著圓潤的口感。
看著五顏六色的尼斯沙拉，心情也很愉悅。
帶著酸蜜香氣的醬汁，好清爽開胃。
這道紙包茴香烤圓鱈老師教完，就讓我們自行操作，沒想到口感會是那麼清盈，完全出乎意料之外，這道我也好喜歡。
若要說起我愛最的甜點第一名，那就是Souffle了 ! 酥酥的外皮及綿密的口感，每每令人著迷，尤其想起好多年前很愛到JOYCE CAFE，每回必點的就是這個。
換了另一組茶具，這是Dynasty(也是之前有買過，這一天從興記開始到下課，勾起我好多好多的回憶)，配上香草橙酒酥芙蕾，好吃的讓我忍不住閉上了眼，開心~
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