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日式炸豬排, 之前一直覺得要做出有水準的炸豬排，應該還是要餐廳才有辦法做得出來吧，想不到經過這堂課才瞭解到原來肉品的前置作業以及麵衣能貼附在豬肉上、還有最重要的炸食方式，原來並不難，就可以嚐到不輸店家的美味豬排了。
許多同學聽到這道菜名-炸蔬菜浸高湯，大家第一個反應就是:會不會很油啊!老師連忙說了好幾次:一點也不會，吃了就知道。
若是只看到這張照片應該會覺得不難吧，事實上最費工的就是這一道了，看著色彩繽紛的各式蔬菜，心情也會跟著輕快愉悅起來，淡雅清爽的好滋味。
昆布芽芝麻沙拉，日式料理就是這麼乾淨、清爽的質感，鹿尾菜有豐富的鐵質、纖維也很多，女生真的要多點一點。
看似簡單，實際上操作也非常簡單的日式蘿蔔乾青紫蘇拌飯，黃綠的色調看起來真賞心悅目，以前最討厭紫蘇葉的味道，卻因為這道拌飯而完完全全改觀，這天學到的和之後家裡有做這拌飯，我一定可以吃三碗以上!
味噌湯雖然不然，但還是要保握好一些小訣竅，才能讓料理發揮相乘益彰的效果。
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