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自從上了安琪老師的課，因而才品嚐到厚實又滑嫩的冬菇，尤其在這寒冬的季節裡，煮上一鍋香菇雞湯，裡面只要簡單的放雞肉、冬菇、薑和蔥即可，食材好自然能為料理加分!
香菇蒸雞球裡可不是將所有食材放一起，拿上鍋爐去蒸就好，裡面每一個食材都還要分別處理過，尤其是那冬菇事前經過調味再去蒸煮的過程，能為這道料理更加分。
牧羊人牛肉派始源於國外，因為老師的許多親人都在美國，所以偶爾也會穿插一些異國料理。
雖然這道料理裡的薯泥並非要做到非常的細滑，但是光是一些簡單的調理，單嚐風味就很不錯了。
這次最開始的除了學到做餛飩和抄手外，最開心就是學到煉辣油及如醬油的製作!
喜歡清雅的蝦仁餛純。
還是醬香氣十足的紅油抄手呢? 我都愛! 那迷人的甜醬汁餘味就很令人讚賞了。
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