EVAN

之前到4F時，趁著空檔的時間，到附近boite de bijou買點東西，看著玻璃櫃上有一組名字，服務人員說是他們新開的餐廳，不過才上完課吃飽，等會又有另堂課，實在沒法多吃，再者幾次來永康街都是已用好餐，就這麼一直延宕下去。

朋友對此有很不錯的評價，這次就約來用餐。

水泥舖地的質感，深石墨黑的邊框，以及木質調的檯面，有著輕鬆率真的氛圍。

右側的座位區。

喜歡一入門左側的靠窗區，落地窗的設計還有小圓桌，就像置身在巴黎的小餐館裡。

Dana的手寫菜單，只供應一款套餐。

菜色主名都蠻有意思的。

只要看到餐廳有供應CHATELDON 1650，一整個大加分!

我的主餐是重口味的牛肉，因此搭配紅酒，朋友選的是白酒。

迷人的Isgney奶油。

選用的當然是自家麵包。

開胃小點-蒸蛋雞汁搭配昆布，清雅的蛋香配著鹹香的魚子醬，以蝦夷蔥做點綴，讓整體的風味鮮活了起來。

自製煙燻香料鮭魚.橙片.醋漬茴香，或許是因為今天的心情，或許是今天的好天氣，又或者是在此氛圍下，看到這盤漂亮的前菜，讓心情都飛揚了起來。

香氣十分濃厚又多汁的香吉士，有一種轉換味蕾的感覺，搭配滑嫩的鮭魚，更是相得益彰，在這一道菜色裡，我感受到了Dana細緻的一面。

小小的一張桌子，光是放上二個盤子，就略顯得有些擁擠了。

手工菠菜小方餃.蟹肉茵陳蒿醬汁，香濃而不膩口的醬汁，搭配著炸得酥香的軟殼蟹，卡滋卡滋的口感，經過油炸的蟹殼，讓香味更為濃郁，薄透的餃子裡透出翠綠的菠菜餡，既美麗又可口。

酥煎網油包鴨肝雞肉慕絲.炒西芹栗子與栗子泡沫湯，嚐起來是滿口甘甜的滋味，這栗子的品質真好!

柑橘冰砂，好濃郁的香氣，最喜愛柑橘調了，總會讓人有種醒神清新的感覺。

慢燉牛頰.白酒薑汁牛肉汁，相較於開胃及前菜，這道主菜相形之下就顯得保守許多。

朋友法國料理不吃牛肉，所以換選伊比利豬肉(好像是這個)，細致口感的豬肉，以炙烤的方式，更顯得香氣十足，的確比牛肉好吃多了。

覆盆子.玫瑰荔枝冰砂，每回聞到玫瑰荔枝類的甜品，總讓我有一種女人味的質感，代表著細緻、高雅。

可口又有巧思的Tiramisu麥卡倫蛋糕。

餐後的飲品和小點心。

左邊是巧克力，右邊好像是棉花糖。

聊得意猶未盡，繼續享用下午茶~

好像點了王者伯爵。

熱橙酒風味薄餅與自家製香草冰淇淋，橙酒經過大火揮發酒精後，餘的是隱約細密香氣。

濃郁但不厚重的可麗餅-新鮮香蕉/香蕉巧克力軟糕/巧克力酥粒/百香果醬/巧克力醬。

這一餐享用了五個多小時，實在太驚人了!