EVAN

蠻有傳統日式庭園風的造景。

迷你版的小溪，也營造得很有氛圍。

開放式廚房，看得到師傅在製作麵糰。

不到六點店內幾乎快全滿了，生意真好。

右邊這張抖麵粉的照片，好有手作的意境。

左前方這一區的座位很像身處在日式小店用餐的場景。

櫃台內是製作煎餅的機器。

Menu。

烏龍麵只有二款，分別是冷麵和湯麵，各挑一款試試。

這是泡菜烏龍麵，素淨的淺褐色日式柴魚高湯，飄著白芝麻和水菜，視覺上很涼爽，清淡的口味，熱的烏龍麵較沒那麼Q。

黑玉胡麻豆腐，蘸醬是由味噌去混和而感的，偏甜的調味有點搶味了。

自慢冷麵，烏龍麵非常有彈性，冰涼的溫度更顯得Q度，底部的醬汁有點類似稀釋過的胡麻醬，整體的搭配很好吃。

冷麵附的原味上湯。

其實主食以外的小菜都不甚感興趣的，只是想不曉得不曉得之後是否會回訪，乾脆還是從中硬選了幾款小菜。

味噌泡菜手捲野菜餅，餅皮油了些。

盛岡手燒煎餅，把六種口味都點了。黑芝麻、核桃、杏仁，右盤是南瓜子、白之麻、葵花子，記得奶味有種重，沒有很喜歡，還是SOGO每年日本商品節請來當地手作煎餅的比較好吃。